JR東日本「大人の休日弁当～とちぎ江戸料理～」監修
2018/03/25
2018年4月〜6月に開催される、栃木デスティネーションキャンペーンに合わせ、JR東日本「大人の休日倶楽部」と栃木市「とちぎ江戸料理」プロジェクトのコラボレーションによる、特別企画弁当「大人の休日弁当～とちぎ江戸料理～」…
Read More →ニュース
NHK-BSﾄﾞﾗﾏ「幕末グルメ ブシメシ！２」料理監修を担当
2017/12/25
シリーズ１につづき、「幕末グルメ ブシメシ！２」の料理監修を担当しました。 年明け1月10日（水）からの放送です。ぜひご覧ください。 【放送】BSプレミアム 2018年1月10日よる11時スタート 【HP】http://…
Read More →10月28日（土）小江戸サミット栃木大会に出演します
2017/10/25
10月28日（土）に開催される小江戸サミット2017栃木大会「歌麿の愛した江戸料理」に出演します。 江戸東京博物館学芸員の田中美穂先生との対談です。
Read More →10月25日（水）ICU特別講演「温故知新de江戸料理」
2017/10/20
10月25日（水）ICUの日本史Ⅱ特別講演として「温故知新de江戸料理」と題した講演を行います。 ●日時：10月25日（水）3限 11:30〜12:40 ●場所：H-260 ●後援：アジア文化研究所
Read More →すいはっせん薬膳会が美容経済新聞に掲載されました
2017/09/21
すいはっせん薬膳会の模様を、中医美容新聞の藤村顕太朗記者が記事にしてくださいました。 http://bhn.jp/news/86454 本薬膳会は、開催当初から生薬を積極的にとりいれてきましたが、最近は、サプリの配合のバ…
Read More →とちぎ江戸料理の給食提案会が新聞2紙に掲載されました
2017/07/26
アドバイザーを務めている栃木市の新グルメ開発プロジェクト「とちぎ江戸料理」について、市内の小学生を対象とした食育プログラムにも活かしてほしいと、7月25日給食調理員の方に江戸料理の提案会を行いました。 この様子は、7月2…
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