2/19（水）すいはっせん薬膳会 参加者募集
2020/01/29
2020.2.19 すいはっせん薬膳会を開催します。 今回から、「食の語り部プロジェクト」の応援を頂けることになりました。 これまでと同様に、健やかな食を創り出し、伝えていくことに、更に力を注いで参ります。 タンパク質摂…
Read More →ニュース
江戸ワンダーランド「江戸料理の秋」料理監修
2019/11/08
11/7（木）〜12/7（土）江戸ワンダーランド日光江戸村で開催される、秋の特別フェア「江戸料理の秋」の料理監修をしました。詳しくはこちらをご覧ください。 ＜江戸ワンダーランド日光江戸村ホームページ＞ http://ed…
Read More →良い食品博覧会「食の語り部講座」に出演しました
2019/10/22
奈良県大和郡山市で開催された 第8回 良い食品博覧会「食の語り部講座」に出演しました。 「食の語り部講座で食品づくりのエキスパートの方々に交えていただいて『鍋の話』をしてきました。私自身の食品研究のルーツといえる『良い食…
Read More →しんきんカードの情報誌「はれ予報」で連載がスタート
2019/10/20
しんきんカードの情報誌「はれ予報」で、2019年10月号より「整う一皿」という連載がスタートしました。 「『整う一皿』 巡る季節にフィットするお料理の連載を始めました。 信用金庫のラウンジにお寄りの際に、ぜひ、お手に取っ…
Read More →江戸ワンダーランド「ﾀｲﾑﾄﾗﾍﾞﾙｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰ」料理監修
2019/08/05
7月20日（土）から8月31日（土）まで、江戸ワンダーランド日光江戸村で開催中の「タイムトラベルアドベンチャー2019」。 江戸料理特別店「竃屋」や「日本そば 薮」、甘味処「信濃屋」など、村内のお店で提供している、夏の江…
Read More →監修「小江戸旅弁当」が発売されました
2019/07/17
冬木が監修した「小江戸旅弁当」が発売されました。 冬木がアドバイザーを務めている、小江戸とちぎのもてなしグルメ「とちぎ江戸料理」プロジェクトの一つで、「日本ばし 大増」とのコラボレーションにより完成しました。 色鮮やかな…
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