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東武鉄道FoodScapeTrain 弁当コーディネートを担当

6月28日(土)、東武鉄道 特急スペーシア貸切企画「フードスケープトレイン〜天然水をもとめての旅〜」。 浅草から日光まで、天然水をテーマに食風景を楽しむという東武初のコンセプト旅企画の栃木市のおもてなし弁当のコーディネー…

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江戸ワンダーランド「春の宴」がpenに紹介されました

料理監修を務めた、江戸ワンダーランドの食の特別イベント「歳時記 春の宴」の様子が、pen onlineに紹介されました。 江戸ワンダーランド、ユキ代表との対談記事です。ぜひご覧ください。 <pen online> htt…

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東急コミュニティー情報誌でのレシピ連載がスタート

東急コミュニティー刊行の情報誌「暮らしの窓」夏号より、レシピ連載「旬の一品 ニッポンの美味しい郷土料理」がスタートしました。 東急コミュニティーが管理するマンションの住民に向けて年4回配布される情報誌です。 暮らしの窓ウ…

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「江戸ワンダーランド歳時記~春の宴」料理監修を担当

4月21日(土)・22日(日)に日光江戸村で開催される食をメインにしたイベント「江戸ワンダーランド歳時記~春の宴」の料理を監修しました。 <開催日> 2018年4月21日(土)9時~20時 2018年4月22日(日)9時…

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JR東日本「大人の休日弁当~とちぎ江戸料理~」監修

2018年4月〜6月に開催される、栃木デスティネーションキャンペーンに合わせ、JR東日本「大人の休日倶楽部」と栃木市「とちぎ江戸料理」プロジェクトのコラボレーションによる、特別企画弁当「大人の休日弁当~とちぎ江戸料理~」…

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NHK-BSドラマ「幕末グルメ ブシメシ!2」料理監修を担当

シリーズ1につづき、「幕末グルメ ブシメシ!2」の料理監修を担当しました。 年明け1月10日(水)からの放送です。ぜひご覧ください。 【放送】BSプレミアム 2018年1月10日よる11時スタート 【HP】http://…

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