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「江戸ワンダーランド歳時記~春の宴」料理監修を担当

4月21日(土)・22日(日)に日光江戸村で開催される食をメインにしたイベント「江戸ワンダーランド歳時記~春の宴」の料理を監修しました。 <開催日> 2018年4月21日(土)9時~20時 2018年4月22日(日)9時…

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JR東日本「大人の休日弁当~とちぎ江戸料理~」監修

2018年4月〜6月に開催される、栃木デスティネーションキャンペーンに合わせ、JR東日本「大人の休日倶楽部」と栃木市「とちぎ江戸料理」プロジェクトのコラボレーションによる、特別企画弁当「大人の休日弁当~とちぎ江戸料理~」…

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NHK-BSドラマ「幕末グルメ ブシメシ!2」料理監修を担当

シリーズ1につづき、「幕末グルメ ブシメシ!2」の料理監修を担当しました。 年明け1月10日(水)からの放送です。ぜひご覧ください。 【放送】BSプレミアム 2018年1月10日よる11時スタート 【HP】http://…

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10月28日(土)小江戸サミット栃木大会に出演します

10月28日(土)に開催される小江戸サミット2017栃木大会「歌麿の愛した江戸料理」に出演します。 江戸東京博物館学芸員の田中美穂先生との対談です。

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10月25日(水)ICU特別講演「温故知新de江戸料理」

10月25日(水)ICUの日本史Ⅱ特別講演として「温故知新de江戸料理」と題した講演を行います。 ●日時:10月25日(水)3限 11:30〜12:40 ●場所:H-260 ●後援:アジア文化研究所

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すいはっせん薬膳会が美容経済新聞に掲載されました

すいはっせん薬膳会の模様を、中医美容新聞の藤村顕太朗記者が記事にしてくださいました。 http://bhn.jp/news/86454 本薬膳会は、開催当初から生薬を積極的にとりいれてきましたが、最近は、サプリの配合のバ…

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