レシピ

とちぎ江戸料理

とちぎ江戸料理!料理店でいただくだけでなく、ご家庭でも江戸料理をどんどん楽しんでいきましょうよ。と企画してつくった江戸料理の一行レシピカードです。とちぎ江戸料理にエントリーしているお店でもらえます。

江戸時代の食べ方を予防医学の山田豊文先生もおすすめされていると聞きました。江戸料理の食べ方のなかに、日本に暮らす人たちの身体にあった食べ方のヒントがたくさん見つけられるような気がしています。

街ぐるみで、健やかな食べ方環境をつくっていく美味しいモードをこれからも応援していきたいです。