レシピ

新品種のお米

この秋、新品種のお米がぞくぞく誕生するようです。

岩手の新品種のお米を先日、ひとあしお先に、盛岡で試食してきました。真っ白な炊きあがりの艶やかさが印象的でした。色白の涼やかで、たおやかな女性的なイメージ。

さらっとした味わいはいっしょにいただくお料理を引き寄せてくるようなちからがあります。ひかえめだけど、底ちからを感じさせるお米でした。

きっと、お家の食卓を、守り、支えてくれる頼りになるパートナーになってくれるとおもいますよ。