レシピ

夏日

夏日には、一服のお抹茶でのりきるとしますか。 鶴屋八幡の練り切りの枇杷です。...
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「食と自然の学校」大成功!

緑輝く清里・食と自然の学校は、ご参加のみなさんと「満足の時間」を共有できたと思います。 針葉樹の森を抜ける風と、広葉樹にふく風の音と違いに耳を澄ます・・・なんて、上遠先生の誘いがなければ、気づく...
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ゴブラン会2014

今年のゴブラン会は、季節を変えて薫風5月の開催となりました。 作家の重金敦之氏が、この季節のみどりの風に乾杯されてスタートした「ビュッフェの神髄」は、士気高いお料理がひしめきます。 ムッシュ中...
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