レシピ

バニラ

吉祥寺にある二葉製菓学校の加藤信校長をお訪ねしました。 香りの不思議さについて話が及ぶと、奥の棚から取り出してきてくださったのが、バニラのいろいろ! タヒチのもの、マダガスカルのもの、中に...
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岩手・食材・開発の旅 その③

鍋は強烈に進化する! 岩手・水沢・及源鋳造の輝くばかりの南部鉄器フライパンが届きました。 こちらは、イギリスの人気デザイナー=ジャスパー・モリスンがデザインしたPalmaパルマシリーズのひとつ...
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