レシピ

ゴーヤのスパイシーチップス

名残りのゴーヤをスパイシーなチップスにしました。ゴーヤのスライスに、ガラムマサラとレッドペッパーをふりかけて、ちょこっと粉をふりかけてカリッと揚げます。

塩をパラッっとふって、今日もビールが美味しい!!

カリカリに揚がったゴーヤの種のほろ苦の味わいは、暑気払い=気付薬にもなりそうです。