レシピ

茄子の花

2013/06/26
塚原牧場の塚原さんの今朝の１枚「茄子の花」。 茄子にも種類がたくさんありますが、先日、熊本でいただいた肥後茄子のなめらかな食感が素敵でした。生食に向いているので、スライスして塩水につけて軽くしぼるだ...
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