料理提案 (2009)
日本サーナ「ハーブソース」
日本サーナ「ハーブソース」の商品アドバイスを行いました。
この商品は、生野菜やフルーツにビネガーとシナモン、グローブ、カルダモンといった18種類のハーブを入れて作られたもので、味を確かめると、香りの良さと味のバランスが際立っていました。
スパイスには、肉や魚の臭みを和らげたり、味に奥行きを与えたりする作用があります。新たなアピールポイントとして、煮込み等の料理が簡単においしくなる「万能調味料としての使い方」を提案しました。